Zrobiliście już przetwory na zimę? Dziś najlepsza sałatka na zimę, minimum składników, maksimum smaku - w moim domu jest robiona co roku, już od paru lat. Trzeba przyznać, że sprawdza się wyśmienicie - bez porównania do kupnych słoików. Jeśli przetwory przed Wami - musicie wypróbować! Smacznego!
Składniki:
4 kg zielonych ogórków
1 kg czerwonej papryki
0,5 kg marchewki
0,5 kg cebuli
Zalewa:
1 szklanka octu
1 szklanka oleju
1 szklanka cukru
3 płaskie łyżki soli
Wykonanie:
Ogórki dobrze myjemy i kroimy w plastry. Cebulę obieramy, kroimy w talarki.Obraną marchew zetrzeć na dużych oczkach,paprykę kroimy w krótkie paski. Wszystkie składniki mieszamy, zalewamy zalewą i odstawiamy na co najmniej 2 godz. Po paru godzinach sałatkę przekładamy do słoików,uzupełniamy zalewą, zakręcamy i pasteryzujemy ok. 10 min.
Uwielbiam takie sałatki : ) Proste w przygotowaniu, różnorodne i idealne do obiadu, domowego hamburgera czy kebaba. Robię podobne, tylko dodaję jeszcze poszatkowaną kapustę. Sałatek ze sklepu unikam, bo w słoikach jest więcej zalewy niż warzyw. Zresztą, nigdy nie są tak smaczne jak te zrobione samodzielnie w sezonie, pozdrawiam!
OdpowiedzUsuń