Ciasto Biskup

Już po Mikołaju, więc powoli można zacząć przygotowania do Świąt. Ciastko Biskup jest delikatne i przepyszne. Na pewno zachwyci całą rodzinę. Smacznego!

Zakwas na żurek

 Z racji zbliżających się świąt Wielkanocnych, rozpoczęłam próby żurkowe. Ten zakwas sprawdził się idealnie, żur wyszedł kwaśny i dosyć gęsty. Zakwas na żur najlepiej przygotować ok. 5-6 dni przed Świętami. Samodzielnie przygotowany zakwas na żurek jest najlepszy ze wszystkich dostępnych zakwasów w butelkach. Przygotowanie zajmuje dosłownie parę minut, a potem cieszycie się porządnym zakwasem bez konserwantów. Smacznego!

Kwaśnica góralska

Od czasu do czasu przychodzi ochota na konkretną zupę po której nie będziemy chodzić głodni. Pełną mięska, rozgrzewającą. Taka jest właśnie prezentowana kwaśnica, która przywodzi na myśl górskie wędrówki. Najlepiej oczywiście smakuje w górach, po długim trekkingu, ale gdy będziemy tęsknić za jej smakiem - ten przepis bardzo warto przyrządzić. Naprawdę warto. Smacznego!

 

Czekoladowe ciasto z coca-colą (bez użycia miksera)

 W to niedzielne przyjemne popołudnie przedstawiam szybkie do kawy ciasto - wilgotne, nie wymaga użycia miksera. Jedno z lepszych w ostatnim czasie ciast, które możemy szybciutko przygotować. Mocno czekoladowe za sprawą kakao. Idealne do kawy. Smacznego!

 

Ciasto "Kora orzechowa"

I jak co roku przed nami jeszcze Sylwester - choć w tym roku z obostrzeniami, to jednak lepiej na tą okazję się dobrze przygotować. Ze swojej strony polecam ciasto "Kora orzechowa".  Zasmakuje z całą pewnością wielbicielom owoców i bakalii. Smacznego!

 

Kuchnia macedońska - dobar apetit!

Wszechobecny koronawirus niejednemu pokrzyżował wakacyjne plany, jednak nie wszyscy dali mu się zwieść. Jako wakacyjną opcję na urlop w tym roku uskuteczniliśmy Eurotrip, czyli 1,5 tygodniowy, samochodowy przegląd po paru krajach bałkańskich. 

Udało nam się odwiedzić Węgry, Serbię, Macedonię Północną i Rumunię.

Podczas wyjazdu zobaczyliśmy przepiękne miejsca oraz popróbowaliśmy lokalnych kuchni.

Kuchnia macedońska i serbska są dosyć podobne, obie obfitują w sałatki i mięsa różnego rodzaju.

Nie odmówiliśmy sobie lokalnych smakołyków, stąd dzisiejszy post, aby przybliżyć Wam choć troszkę smaki kuchni macedońskiej.

Małe co nieco o niemieckiej kuchni

Jako, że w zeszłym roku udało mi się spędzić trochę czasu na obczyźnie, postanowiłam przygotować krótki wpis o kuchni naszych zachodnich sąsiadów.
Myśląc o kuchni niemieckiej, pierwsze co przychodzi mi do głowy to browar. Mieszkając tam, moje przypuszczenia się potwierdziły - Niemcy mają całą gamę znakomitych piw, które były podstawowym napojem do obiadu w knajpie.

Muffinki z malinami i białą czekoladą

Aby umilić sobie czas kwarantanny oraz spędzanie czasu przy deszczowej pogodzie, warto upiec te babeczki. Jak to muffiny - wykonanie to chwila moment, pieczenie ok. 20 minut i mamy pyszny deser gotowy. Kwaśność malin przełamuje spora ilość cukru i słodycz białej czekolady. Dodatek skórki pomarańczy nadaje cudownego, pomarańczowego aromatu.
Przepis inspirowany muffinkami z książki Doroty Świątkowskiej - książkę natomiast przyniósł mi w grudniu Mikołaj ;)
Smacznego!