Zakwas na żurek

 Z racji zbliżających się świąt Wielkanocnych, rozpoczęłam próby żurkowe. Ten zakwas sprawdził się idealnie, żur wyszedł kwaśny i dosyć gęsty. Zakwas na żur najlepiej przygotować ok. 5-6 dni przed Świętami. Samodzielnie przygotowany zakwas na żurek jest najlepszy ze wszystkich dostępnych zakwasów w butelkach. Przygotowanie zajmuje dosłownie parę minut, a potem cieszycie się porządnym zakwasem bez konserwantów. Smacznego!

Kwaśnica góralska

Od czasu do czasu przychodzi ochota na konkretną zupę po której nie będziemy chodzić głodni. Pełną mięska, rozgrzewającą. Taka jest właśnie prezentowana kwaśnica, która przywodzi na myśl górskie wędrówki. Najlepiej oczywiście smakuje w górach, po długim trekkingu, ale gdy będziemy tęsknić za jej smakiem - ten przepis bardzo warto przyrządzić. Naprawdę warto. Smacznego!