Twarogowe placuszki

Dzisiaj wpis typowo letni, z dodatkiem przepysznych, słodziutkich malin. W sam raz, gdy mamy ochotę na coś dobrego po całym tygodniu pracy. A więc przedstawiam placuszki twarogowe, do przygotowania których potrzebujemy naprawdę niewiele składników i czasu. Smacznego!

Składniki:

150 g twarogu

100 ml kefiru

1 jajko

1 cukier waniliowy

1 łyżka cukru (lub mniej jeśli nie lubimy zbyt słodkich lub mamy zamiar posypać po wierzchu cukrem pudrem)

1 łyżeczka proszku do pieczenia

ok. 5 łyżek mąki

jakieś dodatki np. owoce, czekolada, dżem itp. 

Wykonanie:

Twaróg mieszamy w misce z jajkiem. Następnie dodajemy kefir, cukry, proszek do pieczenia i mieszamy razem. Na końcu dodajemy mąkę (tyle, żeby masa miała konsystencję gęstej śmietany) i ponownie mieszamy. Smażymy małe placuszki na odrobinie oleju. Podajemy z ulubionymi dodatkami.