Lasagne ze szpinakiem

Dziś czas na zapowiedzianą już wczoraj lasagne. Nie jest skomplikowana w wykonaniu, wystarczy odpowiednio złożyć poszczególne, łatwe do przygotowania elementy i mamy wspaniały, sycący obiad. Moja lasagne jest dosyć niska, ze względu na fakt posiadania niskiej brytfanki w mieszkaniu. Oczywiście, jeśli Wy chcecie stworzyć nieco wyższą - nic nie stoi na przeszkodzie, aby zwiększyć ilość składników i przygotować bardziej efektowną składankę :) Smacznego!

Składniki (4 porcje):

9 płatów makaronu lasagne

500 g szpinaku (u mnie mrożony)

100 g sera pleśniowego

kulka mozzarelli

ok. 100 g sera żółtego

oregano

gałka muszkatołowa

sól, pieprz

3 duże ząbki czosnku

oliwa z oliwek

sos beszamelowy

Wykonanie:

Na patelni na odrobinie oliwy podsmażamy posiekany czosnek ze szpinakiem, po czym doprawiamy gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Gdy woda ze szpinaku odparuje zdejmujemy z ognia i studzimy. Gdy szpinak będzie wystudzony mieszamy go z serem pleśniowym. Piekarnik rozgrzewamy do 180 st. C. Przygotowujemy sos beszamelowy.Następnie składamy naszą lasagne w jedną całość: spód naczynia do zapiekania smarujemy masłem, potem układamy pierwszą warstwę płatów makronu, polewamy sosem beszamelowym i nakładamy część szpinaku, po czym posypujemy niewielką ilością startego sera żółtego. Przykrywamy makaronem. Potem znowu polewamy beszamelem, wykładamy część szpinaku i posypujemy odrobiną sera żółtego. Na ostatniej warstwie makaronu ponownie nakładamy ostatnią już część beszamelu i posypujemy żółtym serem i układamy na wierzchu potrawy pokrojoną mozarellęwy. Pieczemy przez ok.35 min w 180 stopniach. Po wyciągnięciu z piekarnika, odstawiamy na ok. 10 min, aby lasagne nieco ochłonęła, dzięki czemu łatwiej będzie ją nam pokroić.