Pierniczki leżakujące

Święta, święta i już po świętach, czyli jak co roku było więcej przygotowań, niż rzeczywistych świąt i dni odpoczynku. Jutro już normalnie maszerujemy do pracy, Ci co właśnie wykorzystują dni urlopowe to prawdziwi szczęściarze i im naprawdę zazdroszczę. Nawiązując jeszcze do świąt przedstawiam przepis na pierniczki - rozpływające się w ustach, przepięknie udekorowane są prawdziwym smakołykiem oraz ozdobą świątecznego stołu. W tym roku nasze pierniczki zostały przygotowane jakiś tydzień przed świętami - i były idealnie miękkie. Przepis jest w naszym posiadaniu już od wielu lat - i przynosi przesmaczne rezultaty - a więc zapraszam do wypróbowania. Smacznego!

Słodkie święta z Terravitą

Jakiś miesiąc temu przyszła paczka od Terravity z najnowszymi czekoladami z 70% zawartością kakao. Z konieczności postanowienie było takie, że testować je będziemy w czasie świąt, zatem wkrótce się przekonamy, czy te czekolady są rzeczywiście lepszą alternatywą, jak twierdzi producent.

Scones, czyli angielskie bułeczki

Sobotni poranek.. Wstaję i jak zwykle jedną z pierwszych czynności jest otwarcie lodówki - otwieram... i jak to po całym tygodniu lodówka świeci pustkami.. Widzę 1 jajko, troszkę mleka, masło - więc kombinuję co by tu zrobić, żeby się nie narobić i najeść do syta przy okazji.

Chwila, moment - i już wiem! Czas na wypróbowanie szybkiego przepisu na scones - czyli angielskich bułeczek. Polecam Wam wypróbować, najlepiej smakują właśnie z prawdziwym masłem i dżemem. No i ten zapach podczas pieczenia! Smacznego!

Źródło przepisu: Moje Wypieki

Tosty francuskie na słodko

Dziś niedziela, a więc zamiast przygotowywać kanapki na śniadanie, nadeszła pora na szybki posiłek, ale wymagający nieco więcej zachodu - roztrzepania jajka, pokrojenia bułki, smażenia... a wszystko po to, by w ostateczności delektować się ciepłym, słodkim smakiem rozpływających się w ustach kawałków bułki. Dla wszystkich, którzy zapomnieli o tej opcji na śniadanie - dziś przypominacz w formie przepisu. Smacznego!

Grzane piwo

I zaczęło się... Zimno, mróz, aż się nie chce wychodzić na zewnątrz. Na taką pogodę najlepiej przygotować coś rozgrzewającego, włączyć ulubioną komedię i cieszyć się chwilą. A zatem polecam przygotować zwykłego prostego, aromatycznego grzańca. Grzane piwo rozgrzeje nas oraz zdecydowanie poprawi nastrój i samopoczucie. Smacznego!

Ciasto francuskie z wiśniami (ciasto św. Jakuba)

Dziś przepis na pracochłonne, ale efektowne ciasto. Jeśli macie czas oraz nie jesteście na przedświątecznej diecie - zachęcam do wypróbowania już dziś! W sam raz do niedzielnej kawy oraz na pogaduchy w gronie znajomych. Smacznego!

Szarlotka wg Siostry Anastazji

Dziś przedstawiam szybkie, ale jakże smaczne ciasto kojarzące się z jesienią. Pogoda wprawdzie nie przypomina pięknej, polskiej złotej jesieni, ale dzięki tej szarlotce (szczególnie jeszcze ciepłej) możemy przeżyć chociaż krótką chwilę zapomnienia, gdy mamy nadmiar pracy i brak odpoczynku. Ciasto niby zwykłe, a jednak wyjątkowe. Smacznego!

Gołąbki bez zawijania

Po długim czasie nieobecności dziś propozycja na sycący obiad - gołąbki bez zawijania. Fajny pomysł, gdy mamy do przygotowania rodzinny obiad - bo dużo ich wychodzi, więc wszyscy się najedzą do syta. Smacznego!

Do pracy - ryżowa sałatka z surimi i selerem naciowym

Często nie mamy pomysłów na to, co zabrać ze sobą do pracy na lunch. Czasem wydaje nam się, że cierpimy na permanentny brak czasu na przygotowywanie potraw wcześniej, a rano zabiegani nie mamy kiedy tego przygotować. Z tego też powodu postanowiłam przedstawić propozycję z pomysłami na lunchboxa. Na początku skupmy się na tych najbardziej narzekających - czyli tych z Was, którzy w pracy nie mają możliwości odgrzania posiłku. A więc dziś prezentuję zdrową sałatkę z ryżem, paluszkami krabowymi, kukurydzą, selerem naciowym i innymi pysznościami. Smacznego!

Placuszki z cukinii

Placuszki z cukinii - szybkie, zdrowe, pyszne w smaku. Potrzebują naprawdę niewiele wysiłku i składników, każdy może w mgnieniu oka przygotować je i cieszyć się pysznym obiadem czy kolacją. Kto jeszcze nie próbował - czas to nadrobić! Smacznego! :)

Twarogowe placuszki

Dzisiaj wpis typowo letni, z dodatkiem przepysznych, słodziutkich malin. W sam raz, gdy mamy ochotę na coś dobrego po całym tygodniu pracy. A więc przedstawiam placuszki twarogowe, do przygotowania których potrzebujemy naprawdę niewiele składników i czasu. Smacznego!

Makaron z bobem

Dzisiaj studencki, szybki obiad - makaron z bobem, w sosie śmietanowym. Jeśli nie mamy zbyt wiele czasu na przygotowanie obiadu, jest to propozycja idealna. A że mamy teraz sezon na bób w pełni, to aż szkoda nie wykorzystać tej sytuacji. A zatem smacznego!

Kesari - deser z kaszy manny

Dzisiaj szybka propozycja na deser z kaszy manny. Indyjskie kesari zawiera w sobie tylko kilka składników, które należy ze sobą połączyć, i już po chwili możemy zajadać pyszny deserek. Polecam w szczególności dla zabieganych, a także dla wszystkich wielbicieli kaszy manny. Smacznego!

Torcik z kaszy gryczanej z rukolą i awokado

Dzisiaj zapraszam na zdrowy przepis - czyli placki z kaszy gryczanej przekładane kremem z rukoli i awokado. Torcik smakowo komponuje się wyśmienicie, szczególnie że ja jestem ogromną fanką kaszy gryczanej. Zachęcam do spróbowania :) Smacznego!

Małe co nieco o rosyjskiej kuchni

Fast-food po rosyjsku - Tеремок

Dziś prezentuję kolejny rosyjski fast-food Tеремок, obok Kroszki-Kartoszki najbardziej popularny. O pozostałych możecie poczytać tutaj: Kroszka-Kartoszka, Блинная.

Tеремок jest siecią typu fast-food, obecnie posiada ok.260 punktów usytuowanych nie tylko w Moskwie, w innych częściach Rosji również (np. w Sankt Petersburgu). W skład sieci wchodzą zarówno restauracje, lokale w centrach handlowych, a także punkty uliczne, gdzie możemy jedynie zakupić blina na wynos. Sieć funkcjonuje od 1999 r. początkowo zajmowała się jedynie sprzedażą blin. Teraz możemy kupić tam oprócz blin, dania takie jak zupy, kasze, sałatki, pielmieni, syrniki i inne potrawy. Jak dla mnie zaskoczeniem tu jest danie jak np. kasza gryczana z parówką, jednak Rosjanie lubią czasem kupować naprawdę proste potrawy. Zamówione dania przygotowywane są na oczach klienta po otrzymaniu zamówienia, dzięki czemu klient ma okazję zobaczyć proces przygotowywania potrawy, i co za tym idzie - ma świadomość świeżości zakupionego blina.

No więc jak to wygląda? Ja byłam akurat w centrum handlowym, więc jak dla mnie wygląda to jak jedne z wielu stoisk, jakie możemy znaleźć w centrach handlowych.

Fast-food po rosyjsku - Блинная

Jako, że mój pobyt w Rosji powoli dobiega końca, postanowiłam wykorzystać jeszcze resztki czasu, i kontynuować odwiedzanie rosyjskich lokali. Kilka postów wcześniej opisałam Kroszkę-Kartoszkę (klik), którą możemy spotkać w Moskwie w zasadzie na każdym kroku, natomiast dzisiaj zdecydowałam się odwiedzić knajpkę Blinnaja (Блинная), która znajduje się nieopodal mojego uniwersytetu, i jak możemy domyślić się po nazwie, jest to lokal pełen rosyjskich blin i innych tradycyjnych (jak np. wareniki), a także fast-food'owych rzeczy.

Ciasto Lodowiec

Dzisiaj prezentuję ciasto "Lodowiec", które  nie wymaga pieczenia - dosyć niepozornie wyglądające, jednak w smaku - mogę zapewnić, że ma to coś, co sprawia, że sięgamy po kolejny kawałek. Do najlżejszych kalorycznie nie należy, ale w końcu raz na jakiś czas możemy sobie pozwolić na takie małe co nieco. Smacznego!

Sałatka z ryżem i paluszkami krabowymi

Dziś zapraszam na sałatkę z ryżem i paluszkami krabowymi (inna nazwa: surimi) w roli głównej. Wersję tej sałatki napotkałam w Sankt-Petersburgu, więc po powrocie postanowiłam uwiecznić smaki. Sałatka jak na mój gust jest wiosenna, lekka i orzeźwiająca za sprawą świeżych ogórków, paluszków surimi i kukurydzy. Smacznego!

Pierogi leniwe (kluski leniwe)

Czasu na pisanie bloga ciągle niedostatek, więc dziś wrzucam na szybko przepis na kluski leniwe. Tradycyjnie każdy je owe kluski z bułką tartą i masełkiem, ale ja zdecydowałam się na wersję z truskawkami, równie pyszną. Póki co, jako że dziś Dzień Zwycięstwa, a ja jestem w Moskwie, czas biec na paradę :) Smacznego!

Ciasto "SHREK"

W końcu piątek.. i kolejny tydzień za nami. Na piątkową osłodę polecam ciasto Shrek - lekkie, chłodzące za sprawą galaretek, rozpływające się w ustach dzięki bitej śmietanie.. Dla tych którzy jeszcze nie mieli okazji spróbować i dla tych, którzy już poznali ten smak - polecam od razu wziąć się do roboty, żeby jak najszybciej móc się cieszyć tym ciastkiem, zaparzać pyszną, aromatyczną kawę i jeść! :D Smacznego!

Zupa pieczarkowa

Dzisiaj zapraszam na zupę pieczarkową - właśnie tak kończy się etap, gdy pieczarki dosłownie 'za mną chodziły' :) Przygotowanie wymaga troszeczkę więcej czasu niż zwykła pomidorówka ze względu na konieczność pokrojenia warzyw i przede wszystkim pieczarek, ale ostatecznie czas oczekiwania nie jest przesadnie wydłużony, więc dla smakowego efektu warto się poświęcić. Smacznego!

Fast food po rosyjsku, czyli Kroszka Kartoszka

Jako że od lutego mam okazję mieszkać w Moskwie nadszedł czas na post w stylu: "Rosja od kuchni". No i że jestem studentką, więc restauracje typu fast-food nie są mi obce, zaczynam zatem omówienie rosyjskiej kuchni właśnie od obecnych tu lokali szybkiej obsługi. Wśród fast-foodów w Rosji możemy bez problemu znaleźć zarówno McDonalds, KFC, Subway i inne tego typu lokale jak niemal wszędzie, więc oczywiste jest, że w dzisiejszym poście chcę Wam przybliżyć coś innego - mianowicie popularny tutaj lokal "Kroszka Kartoszka".

Sernik krakowski

Dzisiaj propozycja na tradycyjny sernik, o wdzięcznej nazwie 'Sernik krakowski', czyli dalej w klimacie przedświątecznych, wielkanocnych przygotowań, ale oczywiście nie tylko. Bowiem sernik ten nadaje się zarówno od święta, jak i na co dzień, ot tak po prostu do kawy. Zapraszam łasuchów do wypróbowania :) Smacznego!

Ciasto "Dziwak" wg Siostry Anastazji

Do kolejnych świąt został jeszcze ponad miesiąc, ale być może niektórzy z Was planują nieco wcześniej organizację i plan wielkanocnych wypieków, stąd też już dziś prezentuję kolejne ciasto wypróbowane z książki Siostry Anastazji. Ciasto - jak większość ciast z przepisów Siostry jest duże, efektowne, no i może nieco pracochłonne. Ale w sumie kiedy indziej, jak nie na święta, a więc naprawdę warto się postarać i je wykonać, żeby zadowolić podniebienia nasze i bliskich nam osób :) Smacznego!

Placuszki z jabłkami

Dziś szybciutki wpis z przepisem na placuszki z jabłkami. U mnie w domu przygotowywane są odkąd sięgam pamięcią, i zajadane zawsze ze smakiem. Są bardzo dobre, i co ważne - mało składników, szybkość przygotowania i prostota czasem naprawdę mogą zwyciężyć :) Smacznego!

Tort orzechowy

2 dni temu minął rok od pierwszego wpisu na psgotujemy.blogspot.com. Serdecznie więc dziękuję wszystkim, którzy przeglądają, czytają i wypróbowują przepisy, piszą komentarze i w inny sposób przyczyniają się do zachęcania mnie do dalszego publikowania wpisów :) Mam nadzieję, że w jakiś sposób pomagają Wam one w Waszych kuchennych krzątaninach. 

PS. Jeśli widzicie rzeczy, które wymagają poprawy zarówno w funkcjonowaniu bloga, jak i w samych wpisach - dajcie znać (w komentarzach lub na psgotujemy@gmail.com), na pewno przemyślę każdą sugestię :D No, a z racji pierwszej rocznicy mam pyszny tort orzechowy- smacznego!

Krupiak (pieróg biłgorajski)

No i wreszcie chwilowa przerwa od sesyjnego maratonu - czeka mnie jeszcze tylko jeden piątkowy egzamin i miejmy nadzieję że kolejny semestr będzie za mną. Wykorzystując tą krótką przerwę przedstawiam danie regionalne z mojego powiatu biłgorajskiego  - krupiak, czyli pieróg biłgorajski. Krupiak pochodzi prosto z Lubelszczyzny, jest na Liście Produktów Tradycyjnych. U mnie w domu zawsze przygotowujemy go na dużą blachę - ponieważ nie ma osoby, która go nie lubi. Jedzony na ciepło obowiązkowo z mlekiem, zawsze kojarzy mi się z domem i tym wspaniałym zapachem, który unosi się podczas pieczenia. Jak pamiętam u babci był obecny zarówno podczas świąt, jak i bez okazji. Zawsze leżał w koszyczku obok chleba. Można go jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno, a jeśli chcemy to ponoć można go przysmażyć, czego sama nigdy nie praktykowałam, bo jak dla mnie i bez dodatkowego obsmażania jest pyszny. Smacznego!

Placuszki kakaowe (pancakes)

Zima za oknem, nic mi się nie chce, a tu trzeba siedzieć i się uczyć, bo znowu zastała mnie sesja. Uczelniana sesja sama w sobie nie jest niczym przyjemnym, więc żeby umilić sobie ten okropny czas - dzisiaj śniadanie mistrzów, czyli placuszki kakaowe typu pancakes. Robi się je szybko, nie wymagają ubijania żadnych białek ani innych nieco bardziej skomplikowanych czynności, więc są na ten czas po prostu idealne. Smacznego!

Śniadaniowe placuszki z kaszy manny

Placuszki z kaszy manny z dodatkiem bananów i cudownego aromatu cynamonu mogą być miłą odmianą zarówno na leniwy, jak i pracowity początek dnia. Przepis parę lat temu skądś spisałam, i od tamtej pory czasem, w ramach przyznania wolnego śniadaniowej owsiance przygotowuję je i delektuję się nimi, tym bardziej, że powstają niesamowicie szybko. Smacznego!

Ciasto "Kostka Rubika"

No i kolejny styczniowy tydzień właśnie się rozpoczyna. Aby Wam osłodzić ten poniedziałkowy poranek prezentuję ciasto "Kostka Rubika". Jest przy nim nieco zabawy, więc polecam to ciasto przede wszystkim lubiącym tworzyć takie ciastowe składanki. Jedno trzeba przyznać - efekt jest niesamowicie pyszny. Smacznego!

Zupa krem z kalafiora

Zimno, mróz i od czasu do czasu prószący śnieg trochę zniechęcają do przebywania na dworze, stąd dobrym pomysłem jest przygotowanie zupy - na pewno rozgrzeje nas w środku, może nawet lepiej niż kawał mięcha. Oczywiście najbardziej rozgrzewające są dania z imbirem, ale taka zwykła zupa krem z kalafiora też jest niczego sobie. Jeśli nie macie jeszcze pomysłu na obiad - do dzieła!! Smacznego!

Ciasto "Zośka"

No i przywitaliśmy kolejny rok, tak więc na jego słodkie rozpoczęcie przedstawiam kolejne ciasto - Zośka. Skąd ta nazwa? Dlaczego Zośka? Nie mam pojęcia, ale ciasto jest bardzo dobre, duże i prezentuje się zawsze bardzo ładnie, a to się ceni. Ja wyjątkowo zamieniłam kolejnością warstwy, dając orzechowy placek na spód (swoją drogą - trochę marnie orzechowy, bo orzechy były na wykończeniu ;)), ale praktycznie zawsze układam w to miejsce kakaowy placek. Ciasto Zośka u mnie w domu pieczone było niezliczoną ilość razy, więc z całkowitym przekonaniem zachęcam do wypróbowania przepisu. Smacznego!